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菜谱大全虾米芋头粥
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
虾米芋头粥
| 菜谱名称 | 虾米芋头粥 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：煮 虾米芋头粥的制作材料： 主料：芋头300克,米饭(蒸)300克 辅料：猪肉(瘦)75克,虾米45克,洋葱（白皮）30克 调料：色拉油45克,盐10克,白胡椒5克,大葱30克 教您虾米芋头粥怎么做，如何做虾米芋头粥才好吃 1. 芋头去皮，切滚刀块； 2. 虾米用热水泡软； 3. 在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟； 4. 取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟； 5. 再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。 虾米芋头粥的制作要诀：油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。 小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 |
