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菜谱大全炒金银蛋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
炒金银蛋
| 菜谱名称 | 炒金银蛋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 口味：原本味 工艺：生炒 炒金银蛋的制作材料： 主料：鸡蛋200克,松花蛋（鸭蛋）40克 调料：胡椒粉1克,盐2克,味精1克,植物油15克 教您炒金银蛋怎么做，如何做炒金银蛋才好吃 1.将净鸡蛋放入精盐、胡椒粉、味精打匀；再将皮蛋切为丁形，放在鸡蛋内搅匀。 炒金银蛋的制作要诀：松花蛋又称皮蛋。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 |
